φάκα
EN Κράτηση

Από το πρωινό ως τη θράκα της νύχτας

Αρχολέων 15, στην παλιά πόλη των Χανίων, λίγα βήματα από το ενετικό λιμάνι.

Κρητικά μαγειρευτά της ημέρας, ψάρι και θαλασσινά, και κάθε βράδυ ένα κομμάτι κρέας που ψήνεται αργά στα κάρβουνα.

Κλείστε τραπέζι · 2821 042341 Δείτε τον κατάλογο

4,7 στα 5 από 2.378 κριτικές στο Google Κάθε μέρα 10:00–00:00 προς επιβεβαίωση

Πιάτο με μύδια και μπουκάλι τσίπουρο σε τραπέζι με λευκό τραπεζομάντιλο, με το ενετικό λιμάνι στο βάθος.
Μύδια και τσίπουρο, μεσημέρι, με το λιμάνι στο βάθος.
Λευκή καρέκλα με ψάθα μπροστά σε πέτρινη ενετική καμάρα.

Τραπέζια πάνω στο καλντερίμι

Ένα οικογενειακό εστιατόριο σε ένα στενό της παλιάς πόλης, πίσω από το ενετικό λιμάνι. Τα τραπέζια στρώνονται έξω, πάνω στην πέτρα, στη σκιά των δέντρων.

Πρωί
Κρητικό πρωινό
Μεσημέρι
Τα μαγειρευτά της ημέρας
Βράδυ
Ψάρι, θαλασσινά και κρέας στα κάρβουνα
Στρωμένα τραπέζια με λευκά τραπεζομάντιλα στο καλντερίμι, με γλάστρες και λουλούδια.
Στρωμένα τραπέζια, έξω στο στενό.

Από την κατσαρόλα ως τη θάλασσα

Τρία πράγματα συναντιούνται στον κατάλογο: τα κρητικά μαγειρευτά της ημέρας, το ψάρι και τα θαλασσινά, και μερικά πιάτα πιο σύγχρονα.

Μερίδα μουσακά σερβίρεται σε τιρκουάζ πιάτο.
Μουσακάς, από το ταψί στο πιάτο.

Μαγειρευτά της ημέρας

Τα μαγειρευτά έχουν δική τους κάρτα. Δίπλα σε κάθε πιάτο υπάρχει ένα κουτάκι που σημειώνεται με το χέρι, ανάλογα με το τι μαγειρεύτηκε εκείνη τη μέρα. Ρωτήστε τι υπάρχει σήμερα.

Πιάτα ημέρας

  • Κακαβιά με κρόκο Κοζάνης
  • Γεμιστά με κολοκυθοανθούς
  • Μπουρέκι
  • Χοχλιοί μπουμπουριστοί
  • Μουσακάς
  • Κρεατότουρτα
  • Αρνί τσιγαριαστό
  • Κατσίκι φούρνου
  • Κουνέλι στιφάδο
  • Χταπόδι στιφάδο με φάβα

Τα κουτάκια τα σημειώνει η κουζίνα κάθε μέρα.

Θάλασσα

Ψάρι στη σχάρα, μύδια, κριθαρότο με κακαβιά, και τρεις ωμές παρασκευές για την αρχή.

  • Μύδια αχνιστάμε σάλτσα λευκού κρασιού και μυρωδικά
  • Κριθαρότο με θαλασσινάκακαβιά, μυρωδικά και κρόκος Κοζάνης
  • Σαρδέλα ψητήμε πατάτα οφτή και λάδι με μυρωδικά
  • Τσιπούρα ψητήμε λαχανικά βουτύρου
Μύδια με ντοματίνια και πιπεριές σε χάλκινο σκεύος, από πάνω.
Μύδια αχνιστά στο χάλκινο.

Και κάτι πιο σύγχρονο

Ταρτάρ τόνου με αβοκάντο και μάνγκο, σεβίτσε λαυράκι με παντζάρι, μιλφέιγ κοτόπουλο με καπνιστή μελιτζάνα. Και η σαλάτα που έχει το όνομα του μαγαζιού: σαλάτα «Φάκα», με φράουλα, ψητό μανούρι και παστέλι.

  • Ταρτάρ ψαριού με ρόδι σε λευκό πιάτο με χρυσό χείλος.
    Ταρτάρ, σε λευκό πιάτο.
  • Χέρι κρατά τιρκουάζ πιάτο με μικρές μπουκιές μπροστά σε πέτρινο ενετικό τοίχο.
    Μπροστά στον ενετικό τοίχο.
  • Σαλάτα σε λευκό πιάτο δίπλα στην πινακίδα της φάκας και σε βουκαμβίλιες.
    Σαλάτα, δίπλα στην πινακίδα.
Ολόκληρος ο κατάλογος

Στα ελληνικά και στα αγγλικά, με τα χορτοφαγικά πιάτα σημειωμένα.

Σκιά τη μέρα, φως το βράδυ

Ξύλινη καφασωτή με γλάστρες, μια στοά με στρωμένα τραπέζια, λευκό λινό. Όταν πέφτει ο ήλιος, ανάβουν τα φώτα στο στενό.

Στοά με στρωμένα τραπέζια και ξύλινη καφασωτή στον τοίχο.
Η στοά.
Τραπέζι για δύο με λευκό τραπεζομάντιλο, ψωμί και δύο ποτήρια λευκό κρασί.
Τραπέζι για δύο.

Για παρέες, για οικογένειες, για δύο.

Για μεγάλα τραπέζια, πείτε μας από πριν στο 2821 042341.

Σήμερα στη φωτιά

Στο κεραμικό Monolith της αυλής, κάθε μέρα της εβδομάδας ένα διαφορετικό κομμάτι κρέας ψήνεται αργά και καπνίζεται στα κάρβουνα, για ώρες. Low & slow, όπως γράφει και ο κατάλογος.

  1. ΔευτέραΚότσι χοιρινό με πορτοκάλι, σκόρδο και δενδρολίβανοPork shank with orange, garlic and rosemary23,00 €
  2. ΤρίτηΑρνί κότσι με κρητικά τυριά και λαχανικάLamb shank with local cheese, peppers and onion29,50 €
  3. ΤετάρτηΧοιρινά spare ribs με σάλτσα BBQPork spare ribs with BBQ sauce23,00 €
  4. ΠέμπτηΑρνί κότσι με κρητικά τυριά και λαχανικάLamb shank with local cheese, peppers and onion29,50 €
  5. ΠαρασκευήΧοιρινός λαιμός μαριναρισμένος με πιπεριά Φλωρίνης, γιαούρτι και μυρωδικάPork neck marinated with sweet red peppers, yoghurt and herbs23,00 €
  6. ΣάββατοΑρνί κότσι με κρητικά τυριά και λαχανικάLamb shank with local cheese, peppers and onion29,50 €
  7. ΚυριακήΧοιρινά spare ribs με σάλτσα BBQPork spare ribs with BBQ sauce23,00 €

Τιμές και πρόγραμμα προς επιβεβαίωση

Κρατήστε μερίδα για απόψε

Τα κομμάτια ψήνονται για ώρες και είναι λίγα. Ένα τηλεφώνημα αρκεί.

Από όσους κάθισαν στο σοκάκι

Λόγια από δημόσιες κριτικές, όπως γράφτηκαν, στη γλώσσα τους.

…δεν το πιάνει το μάτι. Αλλά το πιάνει η γεύση

Ε. Σ. Αύγουστος 2026 TripAdvisor

  • The daily BBQ specials are phenomenal.

    Jonathan D. Αύγουστος 2026 Google

  • The lamb was out of this world, really beautiful.

    D. R. Σεπτέμβριος 2026 TripAdvisor

  • We recommend especially the eggplant roll as a starter.

    Martina K. Αύγουστος 2026 Google

  • Delightful restaurant a little away from the crowds along the wharf.

    Michael H. Σεπτέμβριος 2026 TripAdvisor

  • …we were surprised with ouzo and panna cotta after our meal.

    Zoe V. Σεπτέμβριος 2026 Google

Φάγατε στη Φάκα; Πείτε μας πώς ήταν.

Αφήστε κριτική στο Google Αφήστε κριτική στο TripAdvisor

Ελάτε στην Αρχολέων

Διεύθυνση
Αρχολέων 15, Χανιά 731 32
Ώρες
Κάθε μέρα 10:00–00:00 προς επιβεβαίωση
Τηλέφωνο
2821 042341
Δείτε μας
InstagramFacebook
Κλείστε τραπέζι Οδηγίες στο Google Maps
Το στενό τη νύχτα, με φωτισμένες βεράντες και τραπέζια στο καλντερίμι.
Η Αρχολέων το βράδυ.